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万里香烧鸡，正宗燕赵烧鸡的传承者，以唐山万里香老字号传统风味为基础，采纳了全国“十大”名鸡之特点，取其之优，经多次调整配料，改进工艺，终于研制成功既不同于原万里香传统风味，又不同于全国“十大”名鸡之风味，而是具有“形似琵琶，色泽棕红，香嫩适口，回味无穷”的烧鸡。
所以保证了烧鸡的香烂适口、清香甜嫩、色泽棕红、造型美观的特点。
